Enne...heel veel varkensvlees producten

Ik heb er even gemaild naar een finse barfplaats-forum en gevraagd als iemand wist waarom het daar gewoon een onderdeel van barf is en als daar dan geen aujesky is...laatst hoorde ik ook van iemand die in de varken-bisnes zit dat aujesky is alleen aanwezig in een bepaald lichaamsdeel maar waar precies weet ik niet meer....Hoe zit het nou?