Van smuldier is ook vuile pens hoor, alleen de plantenresten zijn er wel vanaf gespoelt, dus het is niet de meest vuile die je je kunt voorstellen. Het gaat volgens mij om dat zwarte, waar de bacterienen zich aan de maagwand hechten. Schone pens is gewoon blank.
Als trouwens echte vuile wil, zou ik gewoon een slachthuis in de buurt bellen, die willen ze meestal graag kwijt. Die zijn overigens wel zon 10-14 kilo per stuk! Uitkijken met de inhoud van de penzen, daar kunnen spijkers enzo inzitten.