Vast of variërend weekmenu

[Felix de border]

Ik was net de hoeveelheden aan het herbereken en een nieuw menu aan het uitzchrijven, en nu vroeg ik me af... is elke week een kopie van elkaar of mengen jullie de vleessoorten elke week? Dus stel nu maandag geef je konijnenkarkas en rundvlees, dinsdag kippennek met paardenvlees, en zo verder, nemen jullie dat elke week over of geven jullie de week erop bijvoorbeeld kippennek met rund en konijnenkarkas met paard?

[Lizzy]

Ik was net de hoeveelheden aan het herbereken en een nieuw menu aan het uitzchrijven, en nu vroeg ik me af... is elke week een kopie van elkaar of mengen jullie de vleessoorten elke week? Dus stel nu maandag geef je konijnenkarkas en rundvlees, dinsdag kippennek met paardenvlees, en zo verder, nemen jullie dat elke week over of geven jullie de week erop bijvoorbeeld kippennek met rund en konijnenkarkas met paard?

Ik heb 1 weekmenu en dat rouleert.

[Felix de border]

Dank je wel, Lizzy!

[pike]

Bij mij wisselt dat wel een beetje. Mijn vleesbot verpak ik per twee porties. Dus dat krijgen ze dan twee dagen achter elkaar. Op dit moment heb ik vier soorten bot, dat is dan voor 8 dagen. Dus verschuift dat elke week.
Het spiervlees gaat in kleinere porties de vriezer in maar meet ik nooit exact af. Als een portie op is pak ik spiervlees van een andere diersoort. Dus ook dat is niet elke week hetzelfde.
Alleen het orgaanvlees loopt bij mij elke week volgens een vast schema, en dat ligt in afgemeten porties in de vriezer.
Eitjes en visjes krijgt hij ook altijd op dezelfde weekdag. Maar dat is meer voor mijzelf want anders weet ik niet meer wanneer ik hem wat gegeven heb en óf ik hem wel wat gegeven heb