Een koude bak is als het waren een kruising tussen een kas en de vollen grond.
Meestal is een koude bak niet echt hoog, en is als het waren een gemetseld muurtje met een glazen deksel er op. Maar het kan ook van hout of geheel glas gemaakt zijn, en de deksel van plastiek of zijl.
De planten die er staan zet je dan of in de grond of in bakje op de grond.
Het is een kas die het mogelijke maakt om net iets eerder te beginnen met het op kweken van plantjes zonder dat je bang hoeft te zijn voor nacht vorst.
Ook kan je dingen er in zetten die mederen jarig zijn en dan in de koude kas kunnen overwinteren.
Zo als bijvoorbeeld rabarber.
, dus onder glas 
. Ik wil er nogal wat neerzetten en failliet gaan is geen optie.
