Ja, dat is ook lastig, beginnen.
Zelf denk ik dat ik zou beginnen met 2 of 3 dagen in de week geen Duck te geven.
Je zou bijvoorbeeld een maaltijd kunnen maken met wat kippennekken om jouw hond aan bot te wennen, wat stukjes vlees van kip of rund of lam ofzo en wat gepureerde rauwe groentes (hoe je rauwe groentes pureert staat op
http://www.barfplaats.nl/barfclub/Groenten.htm).
De bottensectie is ook wel handig om even te bekijken:
http://www.barfplaats.nl/barfclub/Botten.htm
Later kun je deze kippennekken vervangen door kippenvleugels, kippenkarkassen, parelhoenen, eend, konijn, etc. maar bouw het eten van bot gewoon langzaam op. Dat is wel zo verstandig. Daar hoef je geen weken/maanden over te doen hoor. Na een paar maaltijden kippennekken, kun je al kipkarkassen of hele kippen (door de helft gesneden) gaan geven. Jij hebt een grote hond dus geef vooral niet te klein bot. Een halve parelhoen of eend of konijn weet hij wel raad mee.
Nou, die andere maaltijd zou je iets met bijv. vis kunnen doen. Hele/rauwe sardientjes of makreel. En dat met bijv. wat groentes.
Je zou dan nog 1 maaltijd kunnen geven met pens + groentes en een heel/rauw ei. Je zou over een paar weken een lekker zacht kalfswervelbotje (ofzo) toe kunnen geven. Je kunt ook 1 maaltijd met groentes en zuivel (bijv. huttekase) doen.
Wat ik je aanraad is om DIE dingen te geven die niet in Duck zitten. En dus niet dingen te geven die al meer als genoeg in Duck zitten. Dus geen orgaanvlees (dagje pens kun je wel geven) en wel spiervlees, vis, zuivel, groentes, rauwe eitjes, enzovoorts. Hoe meer vertrouwen jij krijgt in jezelf qua zelf samenstellen, hoe sneller je de dagen Duck versus zelf samenstellen je kunt afbouwen.
Wanneer je vaker zelf gaat samenstellen, dan moet je wel zorgen dat je voldoende bot versus vlees geeft enzo. Ongeveer 40% tot 60% bot (dat bestaat uit 50% vlees en 50% bot) is voldoende.