Kijk eens op deze pagina van Carnibest:
http://www.carnibest.nl/hond.htm
Daar staat de analyse van een van de versvoer-versies. Zoals je ziet staat daar ook 'as' bij.
In voedsel zitten nu eenmaal de nodige mineralen en bij verbranding blijven deze als reststoffen over (ze leveren geen energie, maar zijn wel aanwezig in het voedsel als belangrijke voedingsstoffen, net als vocht, verbrandt ook niet, maar is wel nodig). Eventueel (als het goed is...) kunnen deze stoffen wel opgenomen en benut worden door de hond.