Hoelang moet haas in de vriezer??

[tt-tjes]

Ik heb vanmorgen 2,5 kg haas (500 gr hazerug en 2 kg vlees) voor € 2,50 weten de scoren.
Als Balou er tegen kan heb ik weer een smaakje er bij. Hij vind het in idd heerlijk ruiken, zat vanmiddag bijna op het aanrecht.

Nu vroeg ik me af hoe lang dit eerst in de vriezer moet liggen voordat je het mag geven.

Het is haas voor menselijke consumptie.

[Lizzy]

Officieel zegt met 10 dagen in de vriezer. Ik geef zoiets direct omdat ik geloof dat een wolfje nou direct ook z'n haas niet eerst 10 dagen bij min 21 invriest. En volgens mij worden eventuele parasietjes in het maagzuur wel gedood. Wil je het zekere voor het onzekere nemen: mij is geleerd 10 dagen.

[tt-tjes]

Het is allemaal in de vriezer verdwenen, dan krijgt hij het over 10 dagen.

[pike]

Is het nou niet zo dat het vlees dat je kan kopen doorgaans al ingevroren is geweest?? Ik kan me zo slecht voorstellen dat die hazerug en -vlees 100% vers (lees net geschoten en gevild) is  tenzij je het direct van de jager betrekt.