- zo 20 nov 2005, 21:11
#426680
Vuile haring is ook gezouten.
Zodra de haring gevangen is wordt ze aan boord gekaakt, gepekelt en ingevroren.
De enige haring die niet gepekeld is is zgn plaatharing.
Deze haring wordt ook gelijk ingevroren, maar niet gekaakt of gepekelt, dat moet de visboer dan zelf nog doen.
Dus als je het heel zeker wil weten zou je even aan je visboer moeten vragen of ie emmers of plaatharing heeft.
Als hij plaatharing heeft zou je kunnen vragen of hij er vóór het pekelen een aantal voor je uit wil houden.
Verder kun je nieuwe haring nemen, maar dat is natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar, dit omdat die haring korter in de pekel heeft gelegen en dus minder zout is.
Ik geef Nuka trouwens gewoon vuile, gepekelde haring. Wel spoel ik 'm dan even af, maar daarna gaat ie gewoon bij de groentenmix. Nu is Nuka niet zo'n grote hond en heeft aan 1 haring ruim voldoende, maar ook bij grotere honden denk ik dat 2 of 3 haringen bij de maaltijd geen probleem is. Het zijn gezonde vetten, en de hoeveelheid zout valt per saldo reuze mee vind ik