- za 12 nov 2005, 14:34
#421119
Nou eerlijk gezegd? Nee. Het beste bevatten botten gewoon een goede hoeveelheid vlees en bestaat het bot voor minstens 50% uit vlees. Ik denk dat je sowieso het beste kunt beginnen met zachte botten en een deel van kip, eend, parelhoen, konijn voldoet ook prima en bevat meer vlees als bot. Bij Islamtische slagers kun je wel heel goed aan botten van lam, kalf en geit komen die veel vlees bevatten. Ik denk dat je beter daar kunt shoppen... Ik weet niet wat voor botten deze slager heeft, maar als hij rund slacht: ik zou geen bot van rund geven. Veel te hard.