Ik heb naar aanleiding van de groentelijst van barfplaats een tijd geleden mijn groente mixen gemaakt
Ik ben er al gaande weg wat wegwijs in aan het worden en heb nog eens kritische naar mijn groentemix gekeken en wil dat nu beter samenstellen
ik betrap me er nu op dat ik bv 2 keer een koolsoort in de week heb of te weinig bladgroente enz of een paar keer groente van de nachtschade terwijl dit minder kan
Hieronder heb ik wat groentes uit de lijst gekozen waaruit ik groentemixen wil gaan maken
Mijn vraag nu is het net zoals de schijf van vijf bij mensen een goede combi als ik bv elke dag uit iedere groep 1 of 2 soorten soort groentes kies en dit met elkaar mix?
zo heb ik elke dag andere groente en heb ik toch meer keus voor mixen
of is dat een rare combi
om uit iedere groep iets te kiezen elke keer en dat te mixen dus dat zou betekenen dat ik elke keer ongeveer 7 soorten in mijn mix heb
en dan dus veel meer andere mixen kan samenstellen ??
bv :
1 mix brocoli- andijvie- wortel bloemkool pompoen paprika
2 mix taugé - witlof- bospeen- sperziebonen -witte kool-courgette-
3 mix : plukje spinazie- rode biet - snijbonen- koolraap -puntje knoflook
GROENTE SHADOW ( dus uit de groente groepen hieronder elke dag uit elke groep 1 of 2 groente neem (en die dan mix )
Spruitgroente
Brocoli
Taugé
Bladgroente
Andijvie
Alle soorten sla
Witlof
Peterselie
Spinazie (plukje) maar heel weinig
Wortelengroente onder de grond
Wortels
Bospeen
Biet
Knolselderij
Aardappel gekookt
Knoflook heel (minimaal )
Peulvruchten
Sperziebonen
Snijbonen
Peultjes
Koolsoorten (weinig )
Bloemkool
Broccoli
Boerenkool
Witte kool
Rode kool
Groene kool
Chinese kool
Spruiten
koolraap
koolrabi
Komkommer familie
Komkommer( weinig vitaminen)
Courgette
pompoen
Nachtschade
Paprika
aardappel ( gekookt)
alvast bedankt
