Ik heb net 'n Kalkoennek ontleed 8)
Wie rekend de % bot/vlees uit???
de nek was 375 gram ,bestaat uit 135 gram bot en 240 gram vlees.
Dacht dat er meer bot in zou zitten,maar net als met de kippennek,blijkt de kalkoen nek ook meer vlees te hebben dan dat ik verwacht had...