schaapsbuik

[Copin]

Ik heb gisteren van de supermarkt "schaapsbuik" meegenomen...
het ziet er eigenlijk uit als spek (is ook hetzelfde), maar veel "vleziger" en met kraakbeen,
deze vallen onder spiervlees veronderstel ik??
Het gehalte bot/kraakbeen is wss te verwaarlozen...

[evds]

Ik heb gisteren van de supermarkt "schaapsbuik" meegenomen...
het ziet er eigenlijk uit als spek (is ook hetzelfde), maar veel "vleziger" en met kraakbeen,
deze vallen onder spiervlees veronderstel ik??
Het gehalte bot/kraakbeen is wss te verwaarlozen...

Kraakbeen in het buikvet? Beetje raar, of niet ???

Ik zou lappen schapen buikvlees onder (vet)spiervlees scharen.

[Copin]

zal er eens een foto van nemen als ze terug uit vriezer zijn 

[202Spots]

Er kan wel errug veel vet aan die lappen zitten,dus ik zou er ook iets van ander vlees bij doen.

[Copin]

[202Spots]

Ohhhw mooie lappen hoor!
Ik heb ze wel vetter gehad,maar deze zien er goed uit.

[Copin]

hehe, ja, ze zien er mooi uit, en ik heb er terug mee, maar ipv schaaps- zijn het lamsbuik (speklappen)
Gewoon in onze supermarkt, naast lamsstaart en lamswervels...

[gosha]

mooi! welke supermarkt ga je

[Mieke L.]

ja zo'n supermarkt wil ik ook wel!

[Copin]

Een AD Delhaize...
Ik denk dat ze de vragen naar afval / hondenvlees beu waren, nu verkopen ze het

[evds]

Aha, nu zie ik het. Het rechter stuk op de foto bevat volgens mij gewoon een stuk rib. Het is dus afkomstig van de ribbenkast/buik van het lam.
Van lammeren zijn ribben heel zacht (en geschikt voor je hond om te eten) zijn. Mooi vlees hoor!