Ik heb een zakje kopvlees gekocht van smuldier.
Laat ik eens wat anders proberen dacht ik.
Zo nieuwsgierig dat ik ben heb ik het ontleed en zie er volgens mij stukjes kraakbeen en bot in. Vreemd? Of klopt dit. Ik dacht nl alleen vlees aan te treffen.
Het wordt in ieder geval wel smakelijk opgepeuzeld
Waar kan je nog meer kopvlees halen? En is dit beter dan gewoon een runderlapje, of rundergehakt?