Re: wat eten we vandaag... deel 41

Siberienne · Bericht door **Siberienne** » do 31 mar 2022, 21:12

Roerbak groente met krokante vega ‘kipstukjes’ (ui, knoflook, gember, kaneel, sojasaus en bruine suiker opkoken, daar de brokjes in wentelen, Pango erover en dan opbakken) met eiermie en gebakken ei.

Mocht iets pittiger; volgende keer chilipeper erdoor. Of zoiets.

Bericht door **Charlie Angel** » do 31 mar 2022, 21:43

CindyMayella schreef: do 31 mar 2022, 19:19 Wij hebben stamppot prei gegeten …

Had ik dat geweten.

Elf · Bericht door **Elf** » vr 01 apr 2022, 14:57

Heerlijke red snapper, met de voetjes in het zand op het strand. Want een weekje in Curaçao met dochter

pike · Bericht door **pike** » vr 01 apr 2022, 15:13

Elf schreef: vr 01 apr 2022, 14:57 Heerlijke red snapper, met de voetjes in het zand op het strand. Want een weekje in Curaçao met dochter

Dat klinkt goed, veel beter dan in de sneeuw!
Red snapper, die heb ik lang niet gegeten. Is hier niet te krijgen

Vanavond kabeljauw, gebakken bataat en spitskoolsalade met appel.
Morgen, want er blijft natuurlijk kool over, spitskoolschotel met gehakt uit de oven.

Elf · Bericht door **Elf** » vr 01 apr 2022, 15:25

pike schreef: vr 01 apr 2022, 15:13 Dat klinkt goed, veel beter dan in de sneeuw!
Red snapper, die heb ik lang niet gegeten. Is hier niet te krijgen

Vanavond kabeljauw, gebakken bataat en spitskoolsalade met appel.
Morgen, want er blijft natuurlijk kool over, spitskoolschotel met gehakt uit de oven.

Zo grappig, ik zag een dagschotel bij een restaurant hier op Curaçao: Boerenkoolstampot

en onderweg stond een foodtruck met erwtensoep

pike · Bericht door **pike** » vr 01 apr 2022, 15:28

Elf schreef: vr 01 apr 2022, 15:25 Zo grappig, ik zag een dagschotel bij een restaurant hier op Curaçao: Boerenkoolstampot en onderweg stond een foodtruck met erwtensoep

Dat is wel het laatste waar ik voor naar Curaçao zou gaan!

dinky89 · Bericht door **dinky89** » vr 01 apr 2022, 15:40

Elf schreef: vr 01 apr 2022, 15:25 Zo grappig, ik zag een dagschotel bij een restaurant hier op Curaçao: Boerenkoolstampot en onderweg stond een foodtruck met erwtensoep

Geen gerechten die ik op Curaçao zou eten met de warmte

Vandaag laat ik iets bezorgen.
Morgen ook hier een ovenschotel met spitskool en gehakt en paprika, vergelijkbaar met de maaltijd van pike morgen

KarenH · Bericht door **KarenH** » vr 01 apr 2022, 16:07

Tonijnburger met chilimayonaise.

- pien - · Bericht door **- pien -** » vr 01 apr 2022, 16:24

Krokante tofu met broccoli

Bericht door **Lizzy** » vr 01 apr 2022, 17:10

- pien - schreef: vr 01 apr 2022, 16:24 Krokante tofu met broccoli

Hoe krijg je tofu krokant?

Hier rijst met sperziebonen, gekookt eitje en pindasaus.

Elf · Bericht door **Elf** » vr 01 apr 2022, 17:27

Lizzy schreef: vr 01 apr 2022, 17:10 Hoe krijg je tofu krokant?

Hier rijst met sperziebonen, gekookt eitje en pindasaus.

Als je stevige tofu neemt en die een tijdje in een zeef met wat zwaars erop laat uitlekken dan bak je hem krokant

- pien - · Bericht door **- pien -** » vr 01 apr 2022, 17:28

Lizzy schreef: vr 01 apr 2022, 17:10 Hoe krijg je tofu krokant?

Hier rijst met sperziebonen, gekookt eitje en pindasaus.

Laat het een uurtje (liever langer) in een theedoek gerold staan, op een bordje, met iets zwaars erop. Dan mengen met maïzena (ik gebruik twee eetlepels ongeveer) en dan lekker bakken.

https://www.francescakookt.nl/krokante- ... n-noedels/

CindyMayella · Bericht door **CindyMayella** » vr 01 apr 2022, 17:33

Groentesoepje en stokbrood met smeersels

….

Bericht door **Charlie Angel** » vr 01 apr 2022, 17:48

Hier is de stucadoor bijna klaar in de keuken, dus het fornuis is tijdelijk terug op de plek. Vanavond een roerbak met garnalen oid. stucadoor eet mee en manlief kookt.

Too · Bericht door **Too** » vr 01 apr 2022, 17:50

Tomatensoep

Barfplaats.nl