
Totaalmenu (zonder de yoghurt) is 3330gr per week
41% vleesbot
21% spiervlees
4% hart
4% lever
4% pens
9% groentenmix
12% zalm
5% diversen (3 eendagskuikens + 2 eieren)
Ik neem aan dat de meer ervaren barfers er ook nog naar kijken, maar ik mis nog de nier in je menu en de pens mag wel 8% worden. Ook zou ik de vis op maximaal 10% houden.
Ikzelf hou 5gr lever en 2,5gr nier per kilo lichaamsgewicht per week aan. Wellicht kun je nog wat schuiven als je wat minder vis geeft en i.p.v. 3 eendagskuikens + 2 eieren teruggaat naar of 3 kuikens of 2 eieren per week.