- wo 25 jun 2014, 18:08
#2947359
Nee, dat niet. Maar ik vind het wel erg interessant en heb er veel over gelezen op internet enzo.
(en boeken als Atkins en dr Frank)
Want ik merk dat ik zelf beter functioneer als ik mijn bloedsuiker spiegel probeer stabiel te houden, dus door onder andere op te letten op de GI.
Wat betreft de crackers... Ik denk dat je moet kijken naar het totaal plaatje... zijn het bewerkte koolhydraten (zoals pasta/bloem ed) of langzame koolhydraten ?
En hoeveel vezels zitten er bij in ? Want vezels vertragen weer de opname van de suikers...
En hoe is dus de glycemische index ?
En dan is het per persoon nog afhankelijk, want de ene reageert wel op fruitsuikers en de andere niet- maar wel weer op melksuikers, etc etc..
Dus ik denk dat je niet zomaar een antwoord kan geven dat A of B beter is.