Wij hadden falafel met couscous salade en baba ganoush gepland omdat ik in de vriezer nog falafel van de vorige keer had. Nog extra de stad in gegaan om aubergine te kopen omdat we die gister met de boodschappen vergeten hadden en op 1 mei natuurlijk alle winkels dicht zijn in Berlijn op een enkele uitzondering na.
Komen we thuis, wil ik de falafel vast uit de vriezer halen om in de koelkast te leggen, kom ik erachter dat ik maar 7 mini falafels had ingevroren. Ik dacht dat het veel meer was

Dit is veel te weinig, dus change of plans. Ik ga penne rigate maken met in olijfolie gefruite knoflook (heel veel), courgette juliënne, paprika reepjes en veel verse peterselie.
Falafel schuift door naar morgen. Note to onezelf: Niet vergeten kikkererwten te weken.