[tomendanielle]

Week 1:
200 Kipmaag, 500 kipkarkas
150 lamslever, 500 lamsnippers
500 lamsnippers, 300 eendennek of eendenrug
750 geitensnippers
200 lamsnier, 500 lamsnek of lamsribben
1 kilo Pens (rund of lam)
200 kalfshart, 500 kippoten

Week 2
Visdag
150 kiplever, 500 kippoten
150 lamstesten, 500 lamsnippers
200 lamsnier, 500 geitenribben
1 kilo Pens (rund of geit)
100 lamslong, 200 lamsnippers, 500 konijn
700 geitensnippers/strotje

Plus biogarde, ei, groenterestjes.

Wat vinden jullie van dit menu?
Nog tips?

Ik heb het kalfsvlees vervangen door lams en geitenvlees omdat ik las dat het weinig voedingsstoffen bevat.

Groetjes, Daniëlle

[Lizzy]

Qua percentages kom ik op: 34% vleesbot, 34% orgaanvlees en 32% spiervlees. Kom jij daar ook op? Ik zou zelf meer vleesbot geven (40% +) en veel minder orgaanvlees (maximaal 20%). Qua afwisseling is het prima.

[tomendanielle]

[quote="Lizzy"]
Qua percentages kom ik op: 34% vleesbot, 34% orgaanvlees en 32% spiervlees. Kom jij daar ook op? Ik zou zelf meer vleesbot geven (40% +) en veel minder orgaanvlees (maximaal 20%). Qua afwisseling is het prima.
[/quote]

Nee ik kwam op wat andere percentages uit...Pensdag reken ik niet mee in de percentages, zie ik als een volwaardig menu, blijft er van week 1 dus 6 dagen over en week 2: 5 dagen (vis reken ik ook als volwaardig).

Week 1: (+1 pensdag)
Orgaan 750 gram (17,4%)
Bot 1800 gram (21%)
Vlees 1750 gram (61,6 %)

Week 2: (+1 pensdag, 1 visdag)
Orgaan 600 gram (17,1%)
Bot 1500 gram (21,4%)
Vlees 1400 gram (61,4 %)

Ik ga er vanuit dat er ongeveer 50% vlees aan het vlees bot zit, bij het ene zal dit wel lukken bij het andere niet. Dat vind ik nog erg lastig rekenen!

[Lizzy]

[quote="tomendanielle"]
Nee ik kwam op wat andere percentages uit...Pensdag reken ik niet mee in de percentages, zie ik als een volwaardig menu, blijft er van week 1 dus 6 dagen over en week 2: 5 dagen (vis reken ik ook als volwaardig).

Week 1: (+1 pensdag)
Orgaan 750 gram (17,4%)
Bot 1800 gram (21%)
Vlees 1750 gram (61,6 %)

Week 2: (+1 pensdag, 1 visdag)
Orgaan 600 gram (17,1%)
Bot 1500 gram (21,4%)
Vlees 1400 gram (61,4 %)

Ik ga er vanuit dat er ongeveer 50% vlees aan het vlees bot zit, bij het ene zal dit wel lukken bij het andere niet. Dat vind ik nog erg lastig rekenen!
[/quote]

Dan hebben we een totaal ander uitgangspunt en dan wordt het lastig rekenen voor mij. Ik vind pens namelijk helemaal geen volwaardig menu. Pens is niet compleet. Was dat wel zo, zou je prima 7 dagen per week pens kunnen voeren. Dus tja, ik vind dat je teveel orgaanvlees voert.

[charlarloca]

Ik ben het met Lizzy eens; teveel orgaanvlees. Verder inderdaad lekker veel afwisseling.

[tomendanielle]

En dat komt dan denk ik doordat ik een keer in de week pens voer?

Zal er nog eens over na denken of ik wat kan veranderen. Geven jullie wel eens een pensdag? Ik wil niet dat het ten koste gaat van de andere organen (lever, hart, nieren etc.).

[*loes*]

Nee ik geef geen pensdag, ik voer 20%  orgaan en daarvan is 10% pens, de andere 10% verdeel ik tussen hart,nier,maag en lever.