Vis met wormen - alweer

[kojak]

-

[pike]

Ik weet het niet hoor. Van gekweekte dieren mag ik verwachten dat ze wormvrij op de markt komen, maar gekweekte dieren worden altijd leeggehaald en doorgaans in partjes aangeboden voor menselijke consumptie. Dus je ziet het niet. Wilde dieren dragen volgens mij altijd hun soortspecifieke parasieten bij zich. En bij verminderde weerstand vermeerderen die ze zich dan. (In onze vieze zeeën heb je mogelijk al snel een verminderde weerstand  ) Wordt het wilde dier schoongemaakt aangeboden dan weet je het dus gewoon niet of er wat in zat en eet je het op. Als je het zelf schoonmaakt weet je het wel en dan lus je het niet meer? Er zijn volksstammen waarvoor wormen de enigste dierlijke eiwitbron is!
Dat er wormen inzitten kan de visboer ook niet zien. En als hij ze zelf schoonmaakt voor zijn klanten ziet hij ze wel maar ze worden met ingewanden mee verwijderd en de sardien verkocht. En zelfs bij schoongemaakte vis valt het niet altijd op, kijk maar naar het voorbeeld van de kabeljauw bij AH.
Wie weet wat er allemaal in die gebakken spierinkjes zitten (die worden namelijk ook niet schoongemaakt  voor ze het vet in gaan), en ansjovisjes worden ook in zijn geheel in de pan gegooid.
Als ik weer bij de visboer kom zal ik het aankaarten. Ben wel benieuwd eigenlijk wat hij erop zegt.


.

[Alba]

Getsiederrie... dat ziet er vies uit! Maar ik ben wel blij te lezen dat er meer mensen vis zónder wormen kennen dan mét. Ik hoop binnenkort mijn pupje eens een stukje vis voor te schotelen maar dan wel graag zonder wormpjes .

Groetjes, Anne

[kojak]

-

[pike]

Tja. Vandaag een nieuwe zak opengemaakt. Ik heb het gecheckt, er stond het zelfde lotnr. op als op de vorige zak. Zelfde partij dus. Gevangen in het Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Ik heb zu nu van te voren opengesneden om eens te kijken en wat bleek: 3 van de 4 hadden wormen! Een alleen in de kieuwen. Ik heb ze eruitgehaald, de rest van de ingewanden gewoon laten zitten, en ze hebben ze zonder problemen opgegeten.