[ibbi]

wie heeft ervaring met de eendenruggen - ik zie geen vleugels op de bestellijst bij Herby ??
zijn de ruggen spiervlees of zit er ook bot aan?

[koekje]

vleesbot met veel vlees. meestal reken ik ze als 30% bot en 70 vlees. ze zijn wel vrij hard, dus ik hak ze in portiemootjes voor sien (en voor ot even voorhakken voordat ze de molen ingaan).
herby heeft zeker ook eendenvleugels, ik heb zelf vorige week een zakje geleverd gekregen. op 1 of andere manier zijn die nog niet op de nieuwe website terecht gekomen. eendenvleugels zijn een beetje harder en groter dan kippenvleugels en er zit wat minder vlees aan. wel erg smaakvol.

[ibbi]

ok dan zet ik ze allebei gewoon op m'n bestellijstje.
De vleugels had ik vorige keer, die vielen erg goed in de smaak bij Borre.

bedankt!