ik ben al een poos lid van dit forum, maar tot nu toe alleen om af en toe even mee te lezen

Afgelopen vrijdag ben ik naar een lezing van Tannetje Koning geweest, en nu wil ik toch wel over naar helemaal vers.
Ik heb haar boekje gekocht, en me meer gaan verdiepen.
Voor ik van alles in ga kopen, zou ik willen vragen wat jullie van dit menu vinden.
Het is een menu voor twee Oudduitse herders, van ongeveer 35 kg. Het zijn twee ongesteriliseerde teefjes, van 8 en 4 jaar (moeder en dochter

Volgens mijn berekeningen mogen ze 6 kg per week.
Maandag: 500 gr lamsorganen (hart, lever, long) 500 gr kipfiletjes + groentenmixje
Dinsdag: 500 gr kalkoennekken + 500 gr kipfiletjes
Woensdag: 1000 gr geitenspiervlees
Donderdag: 1000 gr ree-spiervlees
Vrijdag: 500 gr runderpens + 500 gr kalfskopvlees + groentenmixje
Zaterdag: vasten
Zondag: 1000 gr kipkarkassen
Ze krijgen hierbij ongeveer drie sardienes als extra, verdeeld over de week.