[OEB-ke]

Kunnen de profs men nieuwe menu nog eens nakijken? 
GMX = groentemix  alles staat in gram. Bunker een Old Englisch Bull is 12 maand en weegt 28kg.

maandag    168 zalm gemalen 168 rundorgaan    100 GMX      404 fazantkarkas
dinsdag        280 geitpens        150 geitvlees        100GMX        310 jong geitenrib
woensdag    168 eendlever      168 eendvlees      100GMX      404 eend karkas
donderdag  168 konijnnier        168 konijn vlees  100GMX      404 konijn zonder vacht
vrijdag          336 heel sardien    ei                                              440 parelhoenkarkas
zaterdag      168 kalkoenhart    168 kalkoenvl        100GMX        404 kalkoennekkken (geen probleem)
zondag        280 hertenpens    150 hertvlees        100GMX        310 hertbot

Alvast bedankt

[Lizzy]

[quote="OEB-ke"]
Kunnen de profs men nieuwe menu nog eens nakijken? 
GMX = groentemix   alles staat in gram. Bunker een Old Englisch Bull is 12 maand en weegt 28kg.

maandag     168 zalm gemalen 168 rundorgaan    100 GMX       404 fazantkarkas
dinsdag        280 geitpens         150 geitvlees        100GMX        310 jong geitenrib
woensdag    168 eendlever       168 eendvlees      100GMX       404 eend karkas
donderdag   168 konijnnier        168 konijn vlees   100GMX       404 konijn zonder vacht
vrijdag          336 heel sardien    ei                                              440 parelhoenkarkas
zaterdag      168 kalkoenhart    168 kalkoenvl        100GMX        404 kalkoennekkken (geen probleem)
zondag         280 hertenpens    150 hertvlees        100GMX        310 hertbot

Alvast bedankt

[/quote]

Qua percentages kom ik op : 47% vleesbot, 16% spiervlees, 25% orgaanvlees, 12% groenten. Ik zou zelf eerder 20% orgaanvlees geven, voor het mooie. En dus iets van 200 gram minder per week. Je zou dan 200 gram meer spiervlees kunnen geven. Detail, dat wel. Verder ziet het er prima uit. Ik tel ruim 7 diersoorten. Ik zou zeggen: hartstikke goed!

[OEB-ke]

Thanks prof