
Helaas kan ik maar ongeveer 100 gram spiervlees per week kwijt, terwijl ik wel veel verschillende soorten heb. Ik heb namelijk, eend, rund, konijn, hert, paard en kalkoen. Dit zal ik zoveel mogelijk elke week variëren.
Als ik dan begin bij de maandag, krijg ik het volgende menu:
Maandag: 100 gram konijnkarkas
Dinsdag: 100 gram spiervlees (zoveel mogelijk variatie)
Woensdag: 50 gram parelhoen (karkas/vleugel/poot) en 50 gram kippenhart
Donderdag: 50 gram groentemix en 50 gram lamshart
Vrijdag: 100 gram eendevleugel
Zaterdag: 50 gram groentemix en 50 gram pens
Zondag: 100 gram kippenvleugel of -nek
Maandag: 100 gram sardines