Wat er aan gewicht overblijft na drogen, verschilt per vleessoort. Van 1 kilo rauw, blijft over het algemeen ongeveer 3 ons gedroogd over. Ik weet dat in ieder geval long hiervan echt afwijkt met minder gewicht (maar meer volume, zie foto).
En om een indruk te hebben van hoeveel een kilo rauw vlees is nadat het gedroogd is: op de foto's die ik eerder plaatste zie je het resultaat van een 1 pond rauw.
Overigens allemaal weer kennis van Cincy de Wolf waarmee ik nou reuze ervaren overkom