Hoe meer ik me ga verdiepen in hun voer hoe meer ik zelf wil gaan samenstellen. Ze krijgen nu bijna een jaar alleen kvv, maar het is zo lastig uitzoeken of je in verhouding voer. En nu mijn angel aanhoudende blaasproblemen heeft heb ik de knoop doorgehakt!
En mijn eerste bestelling is geplaatst.
Bot:
10 kg konijnenkarkas
5kg kippenrugstukjes
5 kg gemalen haaskarkas
12,5 kg eendenkarkas
Spier:
12,5 kg eendenvlees 3mm
5 kg kalkoendijvlees
7 kg kipfilet
7 kg konijnenspiervlees
2 kg gem. hazenvlees
1 kg gem. wild eendenvlees,gem. fazantenvlees en gem. bosduifvlees
Orgaan:
5 kg konijnennier
3 kg kippenhart
2 kg lamshart
5 kg eendenlever
Hopelijk is dit even genoeg variatie om te beginnen

Er moet ook nog vis bij natuurlijk.
Ik wil beginnen met: 40% vleesbot 40% spiervlees 15% orgaan (5 hart, 5 lever en 5 nier) en dan 5%vis.
Is dit een goede verhouding?
En ik wil het gaan malen. Kan ik dan beter zoveel mogelijk door elkaar doen of juist niet?
Ik word een beetje zenuwachtig voor het binnen krijgen en portioneren van zo'n bestelling

Hebben jullie nog tips of opmerkingen voor deze beginnende barfer? Alvast bedankt
