little-wolf schreef:
50 gr kalkoen hart
31 gr geitenlever
19 gr lams nier
Bij elkaar 100 gram. Dan kan ik nog 26 gram maagjes erbij doen?
Ja, dat zou prima zijn.
Wel afronden he.
Dus:
50gr hart, 30gr lever, 20gr nier en 25gr maagjes. Of 25gr niertjes en 20gr maagjes mag ook he, zo nauw komt het niet.
Maar wacht, ik ben wel niet mee. Je sprak in de vorige berichten van 2 dagen in de week muis te voeren? En de andere dagen barf?
Dat zijn dan maar 5 dagen barf, terwijl je nu aan het uitrekenen bent voor 7 dagen barf.
Je moet natuurlijk niet voor 7 dagen verdelen over 5 dagen, want dan voer je veel meer dan wat je zou willen. De verhouding blijft normaal wel hetzelfde, maar je stelt vooraf vast hoeveel je wil gaan voeren he.
Als ik het goed begrijp wil je 90gr per dag voeren. En daarvan 20% orgaan= 18gr, 35% vleesbot= 32gr, 45% spier= 40gr. Precies 32gr vleesbot afwegen gaat natuurlijk niet lukken. Tussen 30 en 35gr zal al moeilijk genoeg zijn. En trek je dat ook niet aan, de ene dag ietsje meer, de volgende ietjes minder is prima.
Deze percentage's zijn goed, vooropgesteld dat je vrij kaal vleesbot gaat voeren.
Als je later zou merken dat je toch wat meer bevleesd bot zou gaan voeren, of dat je kat nogal slappe ontlasting heeft, kan je overgaan op 20% orgaan, 40% vleesbot en 40% spiervlees. Je moet ook nog wat afwachten of ze met 90gr per dag voldoende voer heeft, of dat ze wat meer of net minder nodig heeft. Het kan zijn dat je nog een beetje moet aanpassen eens je bezig bent. Je kan daar altijd raad komen over vragen he, dan rekenen we wel even mee.
Goed, ben je dan van plan om vleesbot en spier per dag te verpakken? En voor orgaan? Wil je een orgaanmixje gaan maken en dat dan voeren? Of telkens een orgaansoort afwisselen? Het is het eenvoudigst een orgaanmixje te maken op voorhand en dan in dagporties van ongeveer 18gr in te vriezen. Wederom, een gram meer of minder moet je je niet druk in maken he.
Je kan het orgaan in kleine stukjes snijden en dan allemaal mengen. Het hoeft niet té klein te zijn, het maakt niet uit dat ze de ene dag wat meer hart en de volgende wat minder binnen krijgt.
18gr orgaan per dag is 90gr orgaan over 5 barfdagen/week. En dus geen 126 gr orgaan per week, maar maar 90gr. De muisdagen tel je niet mee, want muizen zijn compleet en vallen buiten je verhoudingen.
Zo voer je over die 5 dagen in totaal ook ongeveer 160gr vleesbot en 200gr spiervlees.
Als je dan volgens de verhoudingen die je nu hebt voor je orgaan, door elkaar wil husselen wil dat zeggen dat je met 1kg orgaanmix, 11 barfdagen (dus twee weken en een dag in jouw geval, want de muizendagen tellen niet mee) kan voeren. Daarvoor heb je dan 500gr hart, 300gr lever, 200gr nier en 250gr maagjes nodig. Of 250gr nier en 200gr maagjes, wat je zelf het liefste wil.
Die organen worden natuurlijk doorgaans wel per kg verkocht, dus ik zou de percentage's persoonlijk iets eenvoudiger verdelen (vb in 4 gelijke delen, allemaal 250gr of allemaal een kg voor 4kg orgaanmix), maar goed, ik wil je nog niet meer in de war brengen.
Ik moet wel zeggen dat het wel heel erg kleine hoeveelheden zijn allemaal... Heel moedig van je, vind ik wel, om te gaan barfen met 1 kleine eter-kat. Je zal er dan ook wel rekening mee moeten houden dat de ene keer het vleesbot wel wat kaler zal zijn dat het andere. Karkassen zijn namelijk niet overal evenveel bevleesd. Ik zou je aanraden de borstkammen op gevogelte-karkassen er gewoon af te knippen en weg te gooien ipv te proberen voeren. Het restje vlees dat er eventueel nog ophangt, kan je eraf schrapen, en dan bij de kaalste stukken van de rest van het karkas voegen. Maar de kam zelf is vrijwel altijd erg kaal.
Persoonlijk zou ik gevogeltekarkasjes (behalve evt kwartelkarkas) vermijden om de reden dat ze heel onregelmatig bevleesd zijn en doorgaans kale stukken bevatten. Je kan het wel proberen hoor, dan merk je vanzelf wat ik bedoel en zo leer je bij.
Konijnkarkasjes zijn wel een aanrader, die zijn doorgaans heel regelmatig bevleesd en dus gemakkelijk in stukjes te knippen die allemaal evenveel bevleesd zijn. Kippen- en eendennekken zijn eenvoudiger te verdelen. Enkel parelhoen vind je volgens mij enkel in karkasvorm. Gevogelte-rugstukken zijn trouwens wel heel goed geschikt, daar zit dat kale borststuk er niet meer bij. En doorgaans zijn rugstukjes ook mooi bevleesd. 2 voordelen, zeker bij zo'n kleine porties.
