[Ink]

Ik denk niet dat Lizzy het zo bedoelde, maar wel als volgt:
door het vlees al of niet met bot, effe te dippen in heet , niet kokend water, herstelt het zijn natuurlijke elasticiteit zoals deze is bij een net gedode prooidier.
Het zou dan beter verteerbaar worden, is het zo niet Liz ?

Gr.
Roger;

Het is toch jouw eigen Juul die dit beschrijft?

[roger]

<<Het is toch jouw eigen Juul die dit beschrijft?

<<

Just Ink.