Ik heb hem in bevroren staat gekregen/gekocht. Toen ik hem ontdooide rook het naar aangebrand vlees. Helemaal ontdooid was de buitenkant geschroeid, de poten waren hard en het geheel was erg vet en onsmakelijk (vond ik). Op mijn vraag aan de leverancier wat de bedoeling was van deze eenden, zei hij dat alleen maar de veren weg geschroeid zijn, dat het vlees daaronder in perfecte rauwe staat verkeerde.
Ps Het vlees onder de vette, aangebrande laag is ook rauw (m.u.v. het bovenste laagje).
