JR schreef:
ik heb nu ook voor de eerste keer kefiryoghurt gemaakt met echte kefir,daarvoor ook met poederkefir maar dat was toch anders.
alleen heb ik een vraag over hhoe de smaak hoort te zijn;die van mij smaakt namelijk n beetje naar geitenkaas.ik heb hem 5 dagen laten staan,er zat nog niet echt een korst op maar ik had wel duidellijke wei,ik had hem gemaakt met houdbare magere melk.
Ik laat hem staan totdat er een gelige korst bovenop ligt.
Ik gebruik wel houdbare melk,maar dan volle.
Ik heb nooit geitenkaas op ,dus ik weet niet of die smaak erop lijkt.
Ik laat hem wel erg goed uitlekken,want anders vind ik hem veels te zuur.(dan brand het gewoon in mijn keel)