rundstong

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

rundstong

Berichtdoor Barfplaats

Solange
2-sterren
Berichten: 81
Lid geworden op: Ma 03 Okt 2005, 16:51
Locatie: Oost-Vlaanderen

rundstong

Berichtdoor Solange » Di 18 Okt 2005, 13:59

Is rundstong spiervlees of orgaanvlees?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55260
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:rundstong

Berichtdoor Lizzy » Di 18 Okt 2005, 17:46

Het is een hele sterke spier, maar bij mij valt het onder de categorie orgaanvlees. Tot spiervlees reken ik vlees dat het skelet bij elkaar houdt en tong hoort niet tot die categorie. Tong en hart zijn beide een beetje vleessoorten waarbij het lichterlijk discutabel is in welke groep ze vallen.... Maar goed, aangezien het aandeel "tong" (en hart) in elk prooidier erg laag is en het aandeel "spiervlees" in ieder prooidier erg hoog is, kun je het maar beter spaarzaam voeren (vind ik) ala orgaanvlees (qua eiwitopbouw komt het overigens ook niet geheel overeen met spiervlees, doch ook niet geheel overeen met organen als lever/nieren).
Laatst gewijzigd door Lizzy op Di 18 Okt 2005, 17:49, 1 keer totaal gewijzigd.

Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast