Ik heb de kefir handleiding gelezen, en tot zover was die duidelijk.
Maar waarom wordt er een peckpot met klem, deksel en rubberen ring geadviseerd? Als ik het goed begrepen heb moet de pot tijdens het fermenteren open blijven staan.
Ik zie zelf even de logica niet, Wie o wie heeft een verklaring?
Gr.