Ik had mijn vraag al in een ander topic gezet, maar ik maak er maar even een aparte vraag van. Ik kan Herby mailen, maar ik ben wel benieuwd naar de ervaring van mede barfers.
Voor ik mijn bestelling aan Herby doorgeef, wil ik even weten of iemand ervaring heeft met runderknars. Is dat goed voor een botmaaltijd of is het echt alleen kraakbeen en dus een 'extraatje'
En de geitenribben van hem, ik zie staan; 'geitenvlees met rib'. is het meer vlees dan bot, of kan ik daar wel een goede botmaaltijd van maken.
En dan tot slot de runderribben. hoe zijn de ervaringen daarmee, zijn ze erg hard of voldoende zacht om als maaltijd te kunnen dienen.