Moderator: Lizzy
202spots schreef: Knolgroentes bevatten zetmeel en onoplosbare vezels, en de bladgroentes hebben de oplosbare vezels.Ik heb zo ook wat vragen over groente boven en onder de grond.
(Knol groentes)Koolhydraten
Koolhydraten zijn samen met vetten de belangrijkste energiebronnen van onze voeding. Koolhydraten komen voor in de vorm van zetmeel (aardappels, brood, rijst en pasta's), melksuiker (melkproducten), vruchtensuikers (fruit) en natuurlijk de gewone suiker uit de suikerpot. Alle koolhydraten die we eten worden afgebroken tot glucose. In deze vorm zijn de suikers ook beschikbaar voor het lichaam als brandstof.
In de spier wordt glucose gebruikt als snelle energieleverancier. Daarnaast gebruikt de verbranding van koolhydraten minder zuurstof dan de verbranding van vetten. Bij een intensieve inspanning zal het lichaam dan ook vooral afhankelijk zijn van koolhydraten voor de energieleverantie. De verbranding van vetten gaat dan te langzaam en kost teveel zuurstof.
(Blad groentes)Voedingsvezel
Er zijn verschillende soorten vezels in de voeding aanwezig, die in te delen zijn in oplosbare en onoplosbare vezels. Beide soorten vezels zijn in een gezonde voeding nodig. De onoplosbare (vooral uit graanproducten) binden vocht in de darm, zodat de ontlasting meer volume krijgt. De oplosbare vezels (vooral uit groenten en fruit) worden in de dikke darm door bacteriën afgebroken waarbij stoffen vrijkomen die de darm prikkelen. Dit heeft een ook laxerende werking.
http://www.agriholland.nl/achtergronden ... dheid.html
Joke Miedema schreef: Ik heb zo ook wat vragen over groente boven en onder de grond.Ehh kom ik weer met mijn vorige hond
Bovenstaand verhaal is voor de mens, zou het ook zo bij de hond met zijn veel kortere spijsverteringskanaal werken?
Ik voer zelf nooit groente van onder de grond. Gewoon omdat ik het geen hondeneten vind. Ik zie geen hond rode biet oid uitgraven en smakelijk opeten. Wel blaadjes en gras, vandaar dat bladgroente voor mij logischer is. Verder voeren wij in het BARF dieet toch practisch koolhydraatvrij? Kunnen koolhydraten uit de knollen niet in de darmen gaan gisten en diarree veroorzaken?
lyadeh schreef: Sinds vorige week geen bot meer want er is een stuk geiten rib tussen haar kiezen blijven steken en dat moest onder narcose verwijderd worden. >:(En ik ben (nog )niet in het bezit van een molen of machine die bot maalt.Kan dan ook zijn dat de diaree gekomen is omdat ze geen bot heeft gehad?