Hoi iedereen.
Sinds enkele weken zijn we hier wat aan het rondneuzen. Eindelijk hebben we een ambachtelijke slager gevonden die een eigen boerderij heeft en nog zelf slacht. Bovendien is het op weg naar mn werk, dus kan het niet beter treffen. Deze morgen ben ik er voor de 1e maal langsgeweest. Daar we nog nooit gebarft hebben moeten we dus met nekjes edm beginnen. Ik kreeg alvast de leuke boodschap dat ze momenteel geen hebben, maar dat ze deze morgen kippen slachten en ik vanaf 11u mag gaan afhalen. Joepie, ik kan dus vers geslachte en versneden nekjes geven vandaag. Ben benieuwd wat onze rakker er van gaan vinden... Ik zou de slager ook graag een lijstje geven van wat we allemaal zouden willen, en wat daarvan zijn prijs en beschikbaarheid is. Ik heb hier alvast volgende dingen gevonden:
VLEESBOTTEN:
hazenkarkas
konijnenekken
konijnekoppen
parelhoenkarkas
geitenribben
reekarkas
lamsnek
lamspoten: hele jonge!!
lamsrib
kalfswervels
kalfsschouder
kipkarkas
kippenvleugels
kippenekken
diverse snijdsels (= overschot van de vleesmachine)
ORGAANVLEES
rund: hart, pens en nieren
lam: hart, nieren, tong
geit: testikels
kip: magen, lever, hart
Los van het feit wat onze honden in het eerste stadium mogen eten , kan iemand ons nog zeggen welke leuke dingen we hier vergeten zijn. Wat zijn ''goeie'' recreatiebotten? edm