Hey!
Ik kan niet op alles een antwoord geven maar ga mijn best doen!
ivm salmonella: ten eerste kan een hond dat met alle soorten voeding oplopen.
Salmonella sterft al in een maagzuurmilieu van 5 graden. Een brokkenhond heeft een maagzuur van 4 à 5. Hier is de kans dat die salmonella oploopt echt klein! Een hond die volledig rauw eet heeft een maagzuur van 1!!! Hier heeft de salmonella dus echt géén schijn van kans!
Verder is de verse voeding die je je hond geeft eveneens geschikt voor menselijke consumptie en is dus streng getest!
Ik zou je daar dus geen zorgen over maken.
Botten: zowiezo moet je botten ALTIJD rauw geven en NOOIT koken, grillen, ...
Rauwe botten verbrijzelen als het ware in de muil terwijl gekookte,...botten een andere structuur krijgen en dus versplinteren. Dus kan dan ernstige beschadigingen verzaken in de slakdarm, darm,...
In het begin moet je hond echter nog wennen aan het eten van botten. Begin dus met beginnersbotjes zoals kippennekes, kippenvleugeltjes! Je houdt ze in het begin best vast (gebruik een washand zodat je het makkelijk vast kan houden). Zo leert je hond er op knagen (je moet de botten dus horen kraken!)
Lees verder eens het document 'honden en het eten van botten' in de bibliotheek!
Sardientjes dacht ik moeten niet ingevrozen worden! Die kan je gerust meteen aan je hond voeren.
Zalm door en tegen vries je best een 15-tal dagen in. Dit omdat er in de zalm nog parasieten aanwezig kunnen zijn.
Over het toevoegen van supplementen kan ik je helaas niet helpen.
Heb je dit trouwens al eens gelezen?
http://www.barfclub.nl/een_handleiding_tot_barf2.htm
Succes!