[Inouska]

dit is mijn eerste poging om een menu samen te stellen.
vind het best lastig

alle advies is erg welkom

1rste barf menu:

Vleesbot: 45% = 225 gr per dag
Spiervlees: 25% = 125 gr per dag
Orgaanvlees: 20% = 100 gr per dag
Groenten: 10% = 50 gr per dag


Zondag Kvv wild : haas, fazant, hert, lama, eend, konijn
Spiervlees 67%
Organen 15%
Botten 18%

Maandag Vleesbotten: Kippennekken of kipkarkas
Spiervlees: geitenvlees
Orgaan: 10% pens
10% kippenlever
Groentenmix

Dinsdag Vleesbotten: diamantduif
Spiervlees: schapenvlees
Orgaan: 10% pens
10% geitenhart
Groentenmix

Woensdag Vleesbot: hele kwartels
Spiervlees: lamsvlees
Orgaan: 10% pens
10% kalfstong
Extra: 1 of 2 ei
vis : spiering of panharing of makreel
Groentenmix

Donderdag Vleesbot: eendkarkas
Spiervlees: kalfsvlees of als het er is paardenvlees
Orgaan: 10% pens
10% kalfsnier
Groentenmix

Vrijdag Kvv wild Zie zondag


zaterdag Kvv wild Zie zondag


basis groentenmix:

Struikje andijvie
2 witlof
1 komkommer
2 courgetten
1 bosje wortelen
1 struikje peterselie
1 zakje waterkers
1 doosje alfalfa
1 flinke stronk broccoli
2 ons sperziebonen
Bietje
6 teentjes knoflook


alle hulp welkom

[Flamingo]

Wat is de reden van de het voeren van de lamstong? Dat heeft opzich geen bijdrage aan het menu. Daar en tegen mis ik de nieren.
Kalfsvlees zou ik zelf vervangen door rundvlees (of wat anders) in rund zitten namelijk meer voedingswaarden dan in kalf.

Voor de rest ziet het er netjes uit vind ik.

[Greece]

Nieren zitten wel in het menu. Waarom zou tong geen bijdrage zijn aan het menu? Ik zou het wel eerder als spiervlees zien ipv orgaan. Verdeel de 10%tong dan onder hart, lever en nier.
En idd kalfsvlees vervangen door rundvlees.

[pearlsofpassion]

Tong is geen spiervlees hoor. Uiterlijk kan je het rekenen als half spier, half orgaan maar eigenlijk is het orgaan.

[Inouska]

bedankt voor jullie reacties,

tong stond ook wel bij het organen vlees. niet als spiervlees.
maar had de tong er meer bij gezet omdat ik daar aan kan komen, maar qua meerwaarde geen idee.
zocht een orgaandeel en daar was de tong

nieren staan er wel bij, bij de donderdag.

en qua kalf of rund dat komt omdat ik een slachter gebeld had, welke dieren hij slacht.
hij zei kalf, schaap, geit, lam en soms paard.
nu denk ik niet dat hij alleen hele jonge kalveren slacht maar zeker weten doe ik het niet, dat zal ik moeten vragen als ik daar ben.
voor ik naar hem gebeld had, ben ik daar 1x geweest en vroeg om 10 kilo runderlong.
nu weet ik qua uiterlijk niet waar ik aan kon zien of het van een volwassen dier was of van een kalf.
dit is voor mij de eerste keer dat ik vlees zie in zulke hoeveelheden en niet mooi verpakt in de koeling bij de winkels

2de poging menu voor de barf dagen:

maandag:
kippennekken of kipkarkas
geitenvlees
10% pens
10% lamsnieren
1 a 2 eieren
groentenmix

dinsdag:
diamant duif of kwartels
10% pens
10%geitenhart
spiering of panharing of makreel
groentenmix

woensdag:
eendkarkas
rund of paardenvlees
10% lamspens
10% rundernier
groentenmix

donderdag:
hier mis ik nog een vleesbot voor beginners TIPS
lams/schaapvlees
10%pens
10% kippen hartjes
groentenmix

alle tips, en advies welkom

[jo.jager]

Vraagje hoor. Is diamantduif en kwartel niet compleet? Daar hoeft verder toch niks bij?

[Inouska]

ik heb een pakje van de duiven in de diepries liggen van 12 stuks.
er staat op panklaar dus ik ga er dan van uit dat de ingewanden enz eruit gehaald zijn????
maar ik heb echt geen idee.
er zit iedergeval geen kop of veren meer aan maar meer zou ik echt niet weten.
het zou wel een stuk makkelijker zijn als dat gewoon een hele barfmaaltijd is

[pearlsofpassion]

Als de organen eruit zijn, zijn ze niet geheel compleet... wel spier en bot in 1.
Je zou wel een grotere portie van deze vogels kunnen geven en je orgaandeel verdelen ovr de 3 andere dagen ipv over 4.

Als hart en lever wel nog aanwezig zijn, kan je die wel als compleet rekenen.

[Inouska]

Als de organen eruit zijn, zijn ze niet geheel compleet... wel spier en bot in 1.
Je zou wel een grotere portie van deze vogels kunnen geven en je orgaandeel verdelen ovr de 3 andere dagen ipv over 4.

Als hart en lever wel nog aanwezig zijn, kan je die wel als compleet rekenen.

nee ze zijn panklaar dus zonder ingewanden neem ik aan.
maar dat vind ik wel een goede 1 dag alleen de duifjes en andere dagen de organen verdelen.
en anders om de week en andere week misschien dan toch maar wennen aan het konijnenkarkas????

[Inouska]

en hoe zit dat eigenlijk met runder strot. waar moet ik dat onder zien, of is dat niet voor beginners?

[jo.jager]

Runderstrot is toch kraakbeen, dus word dan toch gezien als bot ?? Maar weer niet te vaak ivm schildklier..??


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

[pluk]

en hoe zit dat eigenlijk met runder strot. waar moet ik dat onder zien, of is dat niet voor beginners?

Runderstrot is toch kraakbeen, dus word dan toch gezien als bot ?? Maar weer niet te vaak ivm schildklier..??


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Runderstrot is idd kraakbeen en dat heeft een andere verhouding dan bot qua calcium en fosfor. Dus je kunt het niet als vleesbot meerekenen. Mijn hond krijgt het niet maar het schijnt ook nogal eens slappe ontlasting op te leveren. Als je het wil geven zou het zo nu en dan als snack kunnen.

Schildklier is een onduidelijk verhaal. Mogelijk zouden deze nog in de nekken zitten bij bijvoorbeeld eenden of kippennekken. Voor de zekerheid zou ik niet meer dan 2x nek in de week voeren.

[Inouska]

3de poging barfmenu poging.
nog steeds alle hulp welkom vanwege onzekerheid

maandag:

kippennekken of kipkarkas
geitenvlees
10% pens
10% lamsnieren
1 a 2 eieren
groentenmix

dinsdag:

diamant duif of kwartels p/d 350 gr
10% pens
10%geitenhart
spiering of panharing of makreel
groentenmix

woensdag:

eendkarkas
rund of paardenvlees
10% lamspens
10% kiplever
groentenmix

donderdag:

konijnkarkas of parelhoenkarkas
lams/schaapvlees
10%pens
10% lamshart
groentenmix