dogofamilie schreef:
Ik heb even een vraagje.
Ik heb lamspens gehaald, heel en vuil.nou is mijn vraag ze waren door de slager al ingevroren maar om ze in porties te snijden moet ik ze ontdooien mag ik ze daarna weer opnieuw invriezen.
En klopt het dat er elke dag pens gegeven dient te worden.
Ik zou het zo min mogelijk ontdooien. Een heel klein beetje ontdooien en dan is het met een goed scherp mes (of zaag) al goed snijbaar. Gauw in porties en dan opnieuw invriezen. Pens stikt van de bacteriën (vooral goede!) en als je pens "mishandeld", gaat het ook onnodig smerig ruiken.
En nee, je hoeft niet iedere dag pens te geven. Je heeft ongeveer 10% pens in totaal en dat mag je over 1 dag of over 7 dagen of alles daar tussen in verspreiden.