Hallo lezers,
Nou dat is wel een klus zeg! Ik heb zojuist in 2,5 uur 6 kg barf producten vermalen met de handmolen.
Ik ben kapot! Moet nog boodschappen doen en koken zo want mijn zoon komt dinsdag altijd eten.
Wat een zware klus is dat toch.
Ik had nu haaspoten, patrijspoten, konijnkarkas inclusief kop, eendnekken, gansspier, rundspier, rundhart, rundlong en rundpens.
Dat laatste kon ik niet meer malen. De rundspier had zoveel weefsel dat niet door het mes gesneden kon worden dat ik de molen steeds uit elkaar moest halen.
Na 3 x heel snel achter elkaar was ik het zo zat. Ik was ook erg moe van al dat malen. De hart zit er dus in grove stukken doorheen gemixt.
Zo te zien zijn ze er niet zo happig op, maar dat komt wel goed met een likje gourmet mousse.
Foto's volgen later! Was overigens wel lastig om foto's te maken elke keer met die vieze handen tussendoor het fototoestel pakken.
Groetjes Linda