Zalmhuid drogen - Barfplaats.nl

Zalmhuid drogen#2470351

Door Benjy en Misty - vr 28 sep 2012, 21:16

- vr 28 sep 2012, 21:16 #2470351

Benjy is dol op zalm en dus zoek ik naar een beloning in die vorm, liefst zelf drogen maar zoals ik begreep is zalm vanwege het vetgehalte moeilijk te drogen.

Nu heb ik wel van Henne zalmkoekjes gevonden (schijnt 100% natuurlijk te zijn maar geen idee of dit echt zo is) maar Henne is hier althans niet zo makkelijk te krijgen. Wel online maar dan moet je toch al weer een aardig bedrag hebben om te bestellen.

Andere vis zelf gedroogd (pangiusfilet) maar die vind hij toch niet zo lekker. Nu zat ik eraan te denken... wat als ik alleen de zalmhuiden droog? Of gaat dit net zo lastig als zalm zelf?

Iemand die het antwoord weet?

Alvast bedankt voor de reacties

Re: Zalmhuid drogen#2470668

Door eelke - vr 28 sep 2012, 23:12

- vr 28 sep 2012, 23:12 #2470668

Ging bij mij prima

wij hadden er gratis gekregen van de visboer, heb er dunne rolletjes van gemaakt. Blijft wel vettig voelen, en je kunt ze niet maanden lang buiten de koelkast/vriezer bewaren denk ik, maar hier bleven ze wel een week of twee zeker goed. En toen waren ze op

Groot succes. Gijs kijkt al scheel bij het krijgen van een pensstaafje, maar bij zon vis rolletje dacht ik dattie erin bleef

Re: Zalmhuid drogen#2470695

Door miik - za 29 sep 2012, 00:31

- za 29 sep 2012, 00:31 #2470695

eelke schreef: Groot succes. Gijs kijkt al scheel bij het krijgen van een pensstaafje, maar bij zon vis rolletje dacht ik dattie erin bleef

Fotoooooo !!!!

Re: Zalmhuid drogen#2470775

Door eelke - za 29 sep 2012, 10:08

- za 29 sep 2012, 10:08 #2470775

miik schreef: Fotoooooo !!!!

Ze zijn op!
Denk ook niet dat hij het geduld op kan brengen om te wachten tot de foto gemaakt is. Visrolletje, is feest!!!

Re: Zalmhuid drogen#2470850

Door Benjy en Misty - za 29 sep 2012, 11:57

- za 29 sep 2012, 11:57 #2470850

Ok, bedankt voor je reactie. Ik ga bij de volgende droogbeurt eens een rooster proberen!

Re: Zalmhuid drogen#2470855

Door Els&Flow - za 29 sep 2012, 12:02

- za 29 sep 2012, 12:02 #2470855

Ik droog wel zalm, maar het is niet mn hobby. Ik vind het een vette bedoening, waar ik veel droog-tijd mee kwijt ben. Max denkt daar anders over, die is gek op gedroogde zalmhuid.

Re: Zalmhuid drogen#2470856

Door Benjy en Misty - za 29 sep 2012, 12:03

- za 29 sep 2012, 12:03 #2470856

Hoeveel droogtijd gaat er dan in zitten?

Re: Zalmhuid drogen#2470862

Door nova - za 29 sep 2012, 12:14

- za 29 sep 2012, 12:14 #2470862

Ik heb wel zalmhuiden gedroogd, het ligt langer op de droger dan bijv. long.

Ook 'droogde' ik de huiden vaker terwijl ze in de droger lagen, de zalmolie gaat met dikke druppels in de huiden staan. Ik depte met een keukenpapiertje.