Heeft iemand voor mij een richtlijn wat karkassen wegen? Ik zit vrolijk verder te puzzelen voor mijn menu, maar ik trek het ook gelijk maar door naar de beschikbare vriezerruimte.
Ik zat te denken aan kipkarkassen en als ik er aan kan komen ook kwartel. Het zal vast verschillen per leverancier en per karkas, maar zijn er richtlijnen?