ik heb laatste zaterdag kipfilet en runderlapjes in reepjes gedroogd. Het is heel goed gelukt. Mijn hond is er dol op, maar hoe kan ik deze nu het best bewaren?
Als het echt goed droog is, gewoon in een afgesloten bak. Dat kun je heel lang bewaren.
Ik heb nu nog steeds gedroogde long staan van vorig jaar oktober.
Maar als het nog iets vettig is, of net niet helemaal droog, kun je het spul het beste in de vriezer bewaren.
Ik doe het altijd in 3 of 4 zakjes (naar gelang de hoeveelheid). Eén zakje bewaar ik in de koelkast, de rest doe ik in de vriezer, en haal dan steeds 1 zakje er uit als het vorige op is.
