Kátur vind z'n kopvlees ook pas te eten als het minstens 4 dagen in de koelkast of 2 dagen buiten in de ton heeft gelegen. Langer mag ook
Laatst een pens laten ontdooien buiten, na 3 dagen was de buitenkant wel ontdooid en binnen nog niet dus nog een dag laten staan. Na 4 dagen rook het niet slecht, zeker voor pens. Vervolgens 2 kilo laten liggen en de rest ingevroren. De tweede kilo na een week gevoerd, toen lag het dus al 10 dagen buiten de vriezer. Stonk niet echt erg en de honden vonden het heerlijk. Niks van gekregen.