Hallo
Voor het menu wat ik wil geven ontbreekt nog vis, wil me liefst beperken tot wilde zalm en Makreel van goede afkomst (bevatten geen thiaminase)
Van Darf had ik al gevonden dat ze MSC keurmerk of biologische kweekvis gebruiken (MSC blijft een twijfel geval)
OerVoer Zuiver = gekweekt in Noorwegen
Runner Vismenu (zalm) = gekweekt
Wie weet er nog kvv's met zalm en of makreel die wilde niet kweek vis of biologische kweekvis gebruiken, een visboer op de markt kan ook een optie zijn maar moet eens navragen wat de afkomst daarvan is
Supermarkt evt maar dit lijkt me ook allemaal gewone kweekvis te zijn.