Je kan als zwangere vrouw of vrouw die borstvoeding geeft prima vegan eten en voor de eiwitten hoef je het zeker al niet te doen. Als je graag onderbouwd advies hieromtrent krijgt is eva (ethisch vegetarisch alternatief) een betrouwbare organisatie die hieromtrent ook informatie verstrekt. Natuurlijk moet je zelf weten wat je wil eten hé
Als je kiest voor een plantaardige voeding (dus voor je man nu ook al van toepassing) moet je er op letten dat je een b12 suplement neemt of voldoende hiermee verreikte voeding.
Ik ben 16 jaar geleden veggie gaan eten en 11 jaar terug vegan. Intussen kan je zo'n beetje alles vinden in een plantaardige variant. Online webshops zoals veggie4u, veggiedeli,... hebben een uitgebreid assortiment vlees, zuivel,.... alternatieven. Bij veggie4u kan je selecteren op soja vrij, alle producten op beide sites zijn sowieso plantaardig. Veel van die producten zijn makkelijk te integreren in een zeer standaard voeding. Wat je lekker vind is natuurlijk persoonlijk, dus zal je even moeten uitproberen.
Persoonlijk eet ik maar af en toe van dat soort vleesvervangers. Vandaag was het bv een salade met oogboontjes, spinazie, rucola, paprika, tomaat, rode ui en een vinaigrette van citroen en cayennepeper. Producten zoals tofu (voor jullie niet), seitan, peulvruchten, noten,... kan je heel veel mee, maar het is misschien minder ingrijpend en makkelijker om vleesvervangers te eten. Ik zou dan wel voor de degelijke kwaliteit geen en bv niet voor die gepaneerde dingen die grotendeels uit vet en koolhydraten bestaan.
https://vegetus.nl/ vind ik een leuke receptensite en je vind ook linkjes naar andere blogs en pagina's. Van dezelfde persoon is er ook een site over dagdagelijkse producten die plantaardig zijn
https://gewoonvegan.nl/
In veel gefabriceerde producten zitten dierlijke ingrediënten in en ook soja verstopt zich in de gekste dingen. De oplossing is vaak: zelf je eten klaarmaken en pure ingrediënten gebruiken. Ik geloof dat jullie dat al voor een groot deel doen, dus dat maakt het makkelijker.
Als laatste zou ik zeggen, experimenteer eens met gerechten waar je normaal niet voor zou kiezen, bv aziatisch, mexicaans,... je zal daar niet echt opmerken dat er geen vlees op ligt omdat het gewoon een heel andere type gerecht is als wat je standaard eet, maar je moet het wel lusten natuurlijk. Het zelfde geld voor plantaardige spreads op brood.