Ik krijg migraine van E621 en reageer nu al veel sneller dan vroeger. Ik krijg al migraine van friet uit dezelfde frituur als waar een frikandel in heeft gezeten.
Bij mij is het enige wat helpt alles vermijden waar het in kan zitten, dus niet alleen alles waar het opstaat maar alle producten waarvan ik weet dat het er misschien in kan zitten. Ook de biologische want die term is echt niet zo heilig. Sinds een half jaar ben ik echt super streng en heb geen migraine meer gehad.
Dit komt erop neer dat ik dus bijna niks hartigs eet wat ik (of mijn moeder) niet zelf gemaakt heb.
Niks aan vlees/vis/vleesvervangers wat al gebakken is, kant-en-klaar dingen, broodjes gezond/brie/kipfilet uit de kantine (enige broodjes die ik eet zijn degene met alleen kaas zolang ze niet naast degene met ham hebben gelegen), geen niet zelfgemaakte soep, bouillon, chips (behalve naturel), kaasstengels, zoutjes, bugel, sauzen (behalve jogonaise en Heinz ketchup naturel/biologisch omdat ik daar niet op reageer, andere voor de zekerheid niet), gekruide noten, gekruide toastjes (ben er net achter dat die van LU wel kunnen ) en dingen die in dezelfde pan of op de dezelfde plek worden gemaakt als iets waar het in kan zitten.
In restaurants eet ik eigelijk nooit meer. Pizzeria's kruiden gelukkig wel bijna altijd alles zelf (vraag wel elke keer aan de kok) dus daar kan ik wel eten. Ik heb het ondertussen ook al een paar geproefd als E621 ergens inzat, gelijkt uitgespuugd en mond gespoeld en toen gelukkig geen migraine gekregen. Elke dat ik het proefde zat het er ook in na nog een keer navragen.
Mijn moeder maakt nu alles zelf, dit is wat ze aan kruiden voor nasi gebruikt.
Knoflook, gember, (halve) spaanse peper, herbamare zeezout met verse kruiden en groente (van A. Vogel)
Een zelfgemalen mix van venkel, karwijzaad, citroengras, mosterdzaad, cayennepeper en een beetje olie. Dat gaat erdoor als alle groente gesmoord zijn.
Soja saus Strong Tamari van Lima en kikkomansaus. Ik zou wel voorzichtig zijn met dat soort sauzen maar op deze reageer ik niet dus zit het denk ik ook niet in.