Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke
Suzanne schreef: Omdat het bot bevat, geef ik dat soort dingen dus niet gedroogd; gewoon.. zekerheid voor alles. Ik droog ook geen kipnekjes btw en geef die ook niet uit de winkel.Heel slim. Hier gelukkig naast de Bomann ook een duurdere droger met regelbare thermostaat en daaruit durf ik wel bot te geven. Die vanuit de winkel laat ik ook liggen, je weet maar nooit wat daar allemaal mee gedaan is (kipfilet die zogenaamd gedroogd is maar uitziet als rubber).
Suzanne
Kaela schreef: Ik dacht ze ook leuk te drogen, maar er zit nog best een flink botje in. En ze zijn vet. Ik heb ze te kort gedroogd en nu schimmelen ze. En een fijn idee om ze te voeren vond ik het ook niet ivm het gedroogde bot.Ik weet het! Koop mijn 4 kilo en je hebt 8! Wie wil dat nou niet
Ik heb nog 4 kilo in de vriezer liggen, now what...
Hylos schreef: Ik weet het! Koop mijn 4 kilo en je hebt 8! Wie wil dat nou niet
Het velletje is idd ook nog eens vet, wat het drogen niet bepaald bevorderd..
cactus-girl schreef: Ik droog ze 24 tot 26 uur, eerder in de bomann, maar nu op 68 graden in de exalibur.Mogen ze op 68 graden? Ik deed ze voor de zekerheid op 50 graden en dan dus 36 tot 48 uur (zijn ze wel droog).
Ze zijn dan helemaal droog en ik kan ze weken/maanden bewaren in een pot, zakje o.i.d.
Lil schreef: Mogen ze op 68 graden? Ik deed ze voor de zekerheid op 50 graden en dan dus 36 tot 48 uur (zijn ze wel droog).Ik zou liever 50 graden aanhouden. Het is beter om vleesjes die ook bot bevatten op een zo laag mogelijke temperatuur te drogen.
Kaela schreef: Ik dacht ze ook leuk te drogen, maar er zit nog best een flink botje in. En ze zijn vet. Ik heb ze te kort gedroogd en nu schimmelen ze. En een fijn idee om ze te voeren vond ik het ook niet ivm het gedroogde bot.Die 4kg mag je zo hier brengen hoor 8)
Ik heb nog 4 kilo in de vriezer liggen, now what...
Borke schreef: Die 4kg mag je zo hier brengen hoor 8)Als je dichterbij woonde deed ik het!
Ik droog al jaren tips, groot succes hier :-)