Ik zag gisteren dat Henneke van lams/kalfsgehakt kleine gehaktballetjes (ongeveer 1 cm doorsnede) had gemaakt, zonder toevoegingen, en dat op de droger had gedroogd. Perfect! Misschien is dat wat voor je?
Mijn mes van Sabatier, is gloednieuw, Pike, slecht 2x gebruikt maar ik kan er echt niet mee snijden!
Licht bevroren lukt het me wel om bv de porties af te knippen maar het probleem is toch wel om zovele kleine stukjes te maken. De kracht die ik voor mijn gevoel toch moet zetten raakt dan echt op. Vandaar dat ik vroeg of er mensen zijn die gemalen pens al eens hebben gedroogd. Zo te horen naar de reacties moet het gaan lukken dus ik ga er gewoon mee aan de slag. Als het lukt scheelt het een hoop moeite!
Ík heb het ook gewoon gedaan, zelf malen en dan drogen, ging prima, met alles soorten gehakt ook...gemalen long was een minder geslaagd plan het uiteindelijke product was prima maar long malen...yuk!!!
ik maak altijd pens trainer snoepjes van smuldier. zowel de pens compleet als de pens enkelvoudig gaan goed en ze vinden het heerlijk!
droogt mooi en blijft ook een paar weken prima (dan is de voorraad hier weer op)
Ik doe niet anders. Gaan hier bergen van door. Ideaal mee te nemen met wandelingen en voor trainen. Droogt goed, beter als andere geteste kvvs. En het is een groot succes bij de hondjes
het uiteindelijke product was prima maar long malen...yuk!!! 
ik wil het van de week proberen.
