- ma 18 nov 2013, 08:14
#2812613
Ik heb ook een kenwood van de nieuwe lichting.
Ik heb hem later dan Pike gekocht en de schijven zijn iets dunner dan die van Cindy, dus het is echt wel een nieuw model.
Maar hij doet het prima.
Ik had er eerst bang voor, maar ik draai er gewoon wilde eendenbouten doorheen, eendennekken, enz... Ik maak gewoon zo klein dat het door de opening past, maar verder niet.
Met nekken heb ik nog geen ophoping gehad. Wel met de schijf van Cindy. Als ik de gewone grote gatenschijf gebruik, dan loopt het wel vast, maar dat zal je denk ik met elke molen hebben als je bot wil malen. Had ik met mijn handmolentje alleszinds ook.
Bij vb eendenbouten heb ik wel eens wat botophoping, maar dat is dan als alles gemaald is, niet zo dat ik tijdens het malen hem uit elkaar moet halen. Er zit dan wel een beetje bot aan de randen, maar het ziet doorgaans niet zwart. Die eendenboutjes hebben de voetjes er nog aan, dus dat is vrijwel kaal bot. Dat dan rond het mes kruipt vind ik niet zo vreemd.
Het enige wat hier ook niet goed ging, waren patrijsbouten. Dat zijn nochtans erg kleine stukjes, maar erg pezig ook. Dat zag je aan wat eruit kwam (gemalen), daar zag je de pezen zo in zitten. En in de molen was het dus ook voornamelijk pees dat vastzit.
Maar huid van op de parelhoen, vind hij geen probleem. Nochtans dat er ook mensen zijn die zeggen dat huid malen geen goed idee is, omdat het zo taai is.
Mijn ervaring is wel dat grote stukken malen net beter gaat dan kleinere stukjes. Als hij ze aan 1 stuk door er doorheen kan trekken, kan het vlees minder snel vast gaan zitten omdat het allemaal aan elkaar vasthangt en geen bewegingsruimte krijgt anders dan door de schijf heen. Dan gaat het er vlotter doorheen dan als er kleine stukjes als het ware in het rond vliegen daar binnenin.
Sommige zaken zijn wat te grof gemalen voor mijn katten met de schijf van Cindy. En dan kan het zijn dat ik het eerst daarmee maal om daarna nog eens na te malen met de grootste originele schijf. Daar heeft de molen veel meer last mee dan de gehele stukken malen. Je moet hem meer tijd laten om alles te verwerken. Nochtans ligt dat niet aan de kracht, ah, nee het is al eens gemalen geweest op dat moment. Hij heeft er gewoon minder grip op, alles kan eenvoudiger terug naar achteren komen ipv door de schijf heen. Dat lukt hele stukken niet door de wokkel, maar gehakt glipt daar gewoon terug langs.
Uiteindelijk doet hij het wel, maar ik kan niet, zoals bij grote stukken, maar zonder nadenken blijven bijstoppen. Ik moet hem de tijd gunnen en kijken dat ik meer beetje per beetje toevoeg.
Alleszinds, ik ben wel erg blij met mijn Kenwood molen. Elke keer dat ik hem gebruik zeg ik weer hoe blij ik ermee ben.