Gister liep hij weer vast, en dat tijdens kalkoen; waar bijna geen vet/pezen aan zaten. Ben wel bhoorlijk teleurgesteld in Lupa, van de kilo rundvlees had ik zeker 200gr vet/pens/maag oid afgehaald; de rest kreeg ik er niet af. Heb me kapot staan snijden met dat mes >:( Het konijnenvlees was ookal m...

enig idee waar ik wetsteen kan halen?
Heb wel een 'slijpstang' bij me kookmessen zitten..

Maar normaal gezien zouden die messen toch nog goed moeten zijn; heb pas 2x eerder 10kg gemalen..

Wat ik me afvraag, als mede beginnend-barfer, of het niet teveel kuiken bevat.
Voor zover ik weet; kan je dat zien als een snackjes zonder al te veel voedingsstoffen..

Zoals sommige weten ben ik begonnen met zelf een menu te malen voor de poezenbeesten. karkas gaat prima, op wat eigenwijs bot na, maar bij Spiervlees draaid het steeds 'vast' rondom het mesje en de gatenschijf. Word er helemaal koekeloeres van en het schiet zo niet op. hij maalt het dan als ware in ...

wat is btw het verschil tussen kipkarkas & kippenrug?
beselde de karkas, heb kippenrug gekregen (niet extra voor moeten betalen)

En de konijnkarkas met kop; die blijft gewoon onder vleesbot vallen?

Zojuist wederom een bestelling van Lupa binnengekregen. Het een en ander werd gemeld dat dat op was; daar wat anders voor kunnen pakken; krijg ik net de bestelling; staan de eendenkopjes doorgestreept; dan moet ik daar wéér iets voor gaan verzinnen. (betaling is 100% in orde) Vorige keer miste ik oo...

kan er idd ook nog een kilotje rund bijdoen
Bestelling zou pas eind september worden, dus heb nog tijd zat om evt aanpassingen in het menu te doen

Da's waar ja, was alweer vergeten dat het eendenvlees onder orgaan viel; was me al verteld.
nog 1kg ander vlees erbij zoeken ;-)

Jaja, Heb nog maar 2 mixen gemalen, maar binennkort komt er weer een Lupa-bestelling in de buurt. Heb nu dus een iets simpeler menutje met minder diersoorten aan het samenstellen; aangezien ze de 2 mixen niet overdreven graag eten: Zelfde princiepe: Botvlees 5kg: 1kg kippenkarkas 2kg kwartelkarkas 1...

Ook die van mij kwam vandaan hun; 2 dagen later in huis!

Ik heb een paar weken geleden ook de Westmark 10 besteld, nadat ik ook MP in de gaten hield.
Echter vind ik het toch veel fijner om een 100% nieuwe te hebben ;-)

Mssn een stomme gedachte: maar is de poes gechipt?
Soms kun je de chip ook voelen zitten

Zo goed als geen spierpijn!
Gevolg:
De volgende 11,5kg ligt te ontdooien voor de andere mix 8)

Da's inderdaad ook nog een idee!

de afwas viel best mee, was zo gebeurt!
En ik was zo slim om er juist niet de groentela voor te pakken maar een diepvrieslade

De vleesbotten/karkassen: Eendenkopjes, Eendenrugstuk, Parelhoenkarkas, Kwartelkarkas http://www.mijnalbum.nl/Foto-DSDIGDQ4-D.jpg Ná het malen: http://www.mijnalbum.nl/Foto-JQDYKH7A-D.jpg Het spiervlees: Gemalen konijnenvlees, Rundvlees, Kippenvlees, Paardenvlees en ik vergeet vergeet nu nog iets: h...