Ahaa, dat verklaart wellicht inderdaad waarom ik zoveel van gekookt vlees moet voeren... Ik moet wel zeggen dat wij het niet in gekookt water garen, maar wij doen het vlees in een plastic zakje en garen het dan 2u lang op 65 graden sous vide (dus in een bak met water die constant op dezelfde tempera...